注冊公司是創(chuàng)業(yè)者必須面對的任務(wù)之一。雖然這個(gè)過程可能會有些復(fù)雜，但是只要你按照規(guī)定進(jìn)行操作，你的企業(yè)就可以合法地運(yùn)營。接下來，主頁將介紹輕食創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼深圳發(fā)放了嗎，希望可以讓你在這方面有更深入的認(rèn)識和了解。

一直將“茶飲 烘焙”組合作為品牌烙印的奈雪的茶，正在“一杯好茶一口軟歐包”之外探索“第三種美好”。其近期在深圳試營業(yè)“奈雪Green”門店，推出多款30元以下的能量碗套餐，率先涉足輕食賽道。

近日，有用戶在社交平臺發(fā)帖，稱發(fā)現(xiàn)在奈雪的茶深圳前海印里店，推出了輕食產(chǎn)品。從點(diǎn)單小程序的菜單看，其四款雞肉、牛肉、雙拼、純素的能量碗成交價(jià)在23.8元到28.8元之間。四款套餐中，含一杯奈雪茉莉初雪的成交價(jià)也壓縮在29.8元以內(nèi)。但飲品替換成美式咖啡則需要額外增加3元。

飲品菜單中，“有氧小綠瓶”、“牛油果能量杯”、“抹茶”三大系列位置被前置顯示。其中，三款牛油果能量杯的價(jià)位相對較高，集中在28-29元左右。

圖片來源：小程序截圖

選擇輕食跨界，對奈雪而言其實(shí)是一個(gè)實(shí)操可行性高的嘗試——有輕食品牌創(chuàng)業(yè)者透露，常規(guī)輕食是對用電量要求偏低的餐飲業(yè)態(tài)，而本身有烘焙產(chǎn)品的店鋪則可以復(fù)用烤箱設(shè)備來應(yīng)對輕食產(chǎn)品的烹飪。

過去一段時(shí)間不少頭部品牌選擇了大店關(guān)閉的階段性策略，如今回歸差異化店型創(chuàng)新又再次提上日程。

奈雪的茶近期在沈陽大悅城、貴陽亨特城市廣場、青島萬象城，將店鋪重新裝修后新開了烘焙升級門店，并上新50款烘焙產(chǎn)品。

據(jù)悉，奈雪貴陽亨特城市廣場店開業(yè)三日營業(yè)額近14萬，烘焙產(chǎn)品占門店整體銷量近50%。此前出海的奈雪馬來西亞首店，烘焙產(chǎn)品占比也超40%，且推出的多款地域限定產(chǎn)品上架半天即售罄。

烘焙品類和新店型對始終焦慮同質(zhì)化的新茶飲行業(yè)而言，是一個(gè)共通的突破口。據(jù)悉，喜茶在廣州、深圳的兩家可售賣蛋糕的門店，當(dāng)中就有單店年?duì)I業(yè)額超千萬的成績。

而部分店鋪從核心商圈“門神”位置離開后，喜茶亦同時(shí)推進(jìn)差異化店型的布局。其本月中旬重啟了2017年的“白日夢計(jì)劃”——在成都春熙路開設(shè)了喜茶最新DP店（HEYTEA DAY DREAMER PROJECT）“疊院”。菜單中的手炒茶冰價(jià)位在23到28元不等。同時(shí)店鋪裝修風(fēng)格模擬了巴蜀文化的市井院壩的鄰里環(huán)境，在190平米的店鋪空間中，營造四處皆可落座的茶事空間。

圖片來源：小程序截圖

正處于去各核心商圈搶占位置打造品牌心智階段的霸王茶姬，在過去一年也新增了無聲門店、寵物門店和24小時(shí)門店這三大店型。據(jù)悉，自去年9月霸王茶姬首家24小時(shí)營業(yè)門店在廣州開業(yè)后，其已新增了300多家24小時(shí)門店。這當(dāng)中，廣東24小時(shí)門店在去年12月的營業(yè)數(shù)據(jù)顯示，由于早上4點(diǎn)到上午10點(diǎn)的日均訂單超2100單，門店已成為當(dāng)?shù)赜脩艉仍绮璧男聢鼍斑x擇。

地處新茶飲戰(zhàn)事焦灼的深圳，將現(xiàn)萃茶 烘焙的結(jié)合轉(zhuǎn)化為新店型霸王茶姬·超級茶倉CHAGEE TEA HOUSE也已于本月開業(yè)。門店供應(yīng)烘焙類目包括貝果、芝士卷、吐司、泡芙、奶酥、慕斯等11款單品。

從水果、蔬菜原料的開發(fā)，到咖啡、烘焙類目比重增加，再到輕食賽道的嘗試，新茶飲的產(chǎn)品戰(zhàn)線再一次拉寬。

林辰/編輯

（綜合自小紅書、大眾點(diǎn)評、奈雪的茶、喜茶、霸王茶姬）

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